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　　大家好，欢迎来到这期的小书聊娱乐。2026年春节前几天，青岛老城区一家叫“饺伴时光”的饺子馆门口排着长队。店里忙活的人里头，有个穿棉服挽袖子的中年男人，正低头擀皮包馅，动作利索，跟街坊邻居有一搭没一搭地聊着天。

　　这就是54岁的谭凯，演了大半辈子霸道总裁，眼下正儿八经在青岛开饺子馆。熟悉他的观众可能会愣一下，这不是《何以笙箫默》里的应晖吗？那个眼神能把人钉在原地的成熟男人，怎么跑青岛包饺子去了？

　　谭凯出生在青岛一个普通工人家庭。父母收入不高，日子本就紧巴，后来两人离婚，母亲一个人拉扯他和妹妹，更是难上加难。没办法，母亲只能把年幼的谭凯送到外公外婆家寄养。这段日子反而成了谭凯童年里最温暖的记忆。他姥爷是个木匠，手艺精湛，那些不起眼的木头在他手里能变成各种精致的物件。谭凯天天跟在姥爷后头看，慢慢也迷上了雕刻，没事就自己摆弄。这份手艺后来成了他艺术道路的启蒙。

　　中考时谭凯偏科严重，没考上心仪的高中，但因为画画底子不错，被调剂到青岛六中美术班。进入班级后，他发现自己与其他同学的差距不小，画作经常被老师批评。但这人有股子犟劲，别人画一小时他就画三小时，天天泡在画室里死磕。

　　高考时，老师建议他报考中央戏剧学院舞美设计专业。结果临场发挥失常，落榜了。谭凯没有气馁，收拾东西回了青岛，为了不给母亲添负担，他跑到海边支起画摊，给路人画人物肖像挣学费。经过一年的风吹日晒，第二年再考，他顺利考上了中戏舞美专业，并且拿到了专业状元。

　　在中戏读书期间，谭凯就开始在外面接活，帮晚会做舞美设计，挣得比同学多不少。毕业时大家还在为工作发愁，他已经被《北京青年报》旗下的广告公司看中，顺利入职，公司还给解决了北京户口。九十年代末的北京户口有多珍贵，大家都知道。

　　谭凯不光拿到了户口，还很快升到广告公司总监。在那个大家月薪几百块的年代，他一年能挣十万。买房买车，出入高档写字楼，标准的人生赢家剧本。然而，30岁那年，谭凯做了个让所有人都看不懂的决定：辞职去当演员。

　　一次宿醉之后，他照镜子看到自己发福，疲惫的样子，突然觉得这日子没意思。楼下发廊正放着苏芮的歌，“跟着感觉走，抓住梦的手”，他突然就清醒了。这份看似风光的工作不是他想要的，他骨子里想演戏。

　　30岁没有表演基础，不是科班出身，身材还偏胖。转行当演员在外人看来简直是自毁前程。但谭凯铁了心，一边减肥一边跑剧组。为了能上镜，硬生生减掉四十斤肉，从精壮的广告总监变成清瘦的龙套演员。

　　刚开始那几年确实难熬，没名气没人脉，只能接无关紧要的小角色，有时候一天跑好几个剧组连口热饭都吃不上。他还记得自己第一场哭戏，剧情是战友牺牲要演悲痛，结果演战友的是他好朋友，平时俩人总互相挤兑，对着哥们儿怎么都哭不出来，被导演当场批评不是当演员的料。

　　但谭凯没放弃，每天对着镜子练表情台词，琢磨角色心理，哪怕只有几句台词的龙套也反复打磨。2002年，谭凯出演电视剧《苦菜花》里的英雄于德海，正式踏入影视圈。

　　之后几年陆续演了不少配角，虽然戏份不重，但总能让观众记住。2005年的《五星大饭店》是个转折点，他在里面演亿万富豪杜耀杰，儒雅又霸气的形象让观众眼前一亮。线年的《神话》，他在里面演西楚霸王项羽，戏份不算多，但那句“今日我虽死，却还是西楚霸王”说出来，铿锵有力，完美展现了项羽的霸气与悲凉。

　　随着知名度的提高，谭凯接到了越来越多的角色，清一色都是霸总、大佬、硬汉。然而，事业上升期，他又做了件让人看不懂的事：40岁那年，谭凯在外地拍戏，突然接到家里电话说母亲病重。他连夜赶回青岛，看到病床上虚弱不堪的母亲，当场就绷不住了。

　　那一刻，他突然想明白了，什么一线城市光环，什么人脉资源名利财富，在子欲养而亲不待面前全是虚的。他决定卖掉北京的房子，彻底回青岛陪母亲。

　　朋友们都劝他别冲动，放弃北京的一切等于放弃演艺事业。谭凯不为所动，钱挣得够花了，名气也有过了，母亲的身体比这些都重要。

　　回青岛后，他贷款买了套房，把母亲接来同住。只要不拍戏就回家陪着，晚上十点之前一定到家，怕母亲担心。后来他发现母亲喜欢热闹，喜欢跟老街坊聊天，于是和发小合计着开了家饺子馆，取名“饺伴时光”。

　　这家饺子馆在生意场上简直是反面教材。谭凯坚持全手工现包，食材每天新鲜采购，严格把控馅料配比，不加任何添加剂。这样做效率极低，成本又高，但他把价格定得很亲民，还免费送蛋汤小菜。

　　试营业期间因为人手不够，出餐特别慢，最长的时候顾客得等一个小时。网上出现不少吐槽，谭凯专门开直播道歉，解释说坚持手工现包就是想让大家吃到家的味道，承诺会增加人手改善效率，但不会为了快牺牲品质。

　　结果这家不按商业逻辑出牌的店，因为用料实在、味道地道、价格公道，反倒成了网红打卡点。

　　谭凯每月会抽三四天到店里盯着，从食材采购到饺子上桌全程跟进，亲自参与调馅，经常试吃到怕。

　　有人问他开饺子馆是不是为了赚钱转型做餐饮，他直接说，从来不是为了赚钱，就是给母亲找个乐子，让她能天天跟老街坊聊天热闹热闹。

　　2026年春节前，谭凯的状态就是这样，往返于青岛和横店之间，拍自己喜欢的戏，不挑番位不看片酬只看剧本。守着饺子馆陪母亲，偶尔在网上分享日常，要么是新馅料，要么是陪母亲散步的片段。54岁未婚无子，出道二十多年零绯闻。

　　他不攀比、不慌不忙，演霸总是工作，回家给妈包饺子才是生活。这个演了一辈子霸总的男人，最后没活成霸总的样子，倒活成了很多人羡慕的模样。返回搜狐，查看更多